在平常的日常生活中相信大家很多人都吃过吃牛肉，那么清真牛肉和普通牛肉都是牛肉，但是他们有什么区别呢？

河南德荣清真食品有限公司是中国有实力的肉制品罐头企业之一，其主要以牛、羊肉的分割、生产加工为主，所生产的牛肉软包装罐头在全国前十强中排第四位。现有牛肉、牛鞭、调味制品、豆类制品四大系列，一百余种单品，旗下拥有“德荣”、“食其正”两大知名品牌。

河南德荣清真食品有限公司位于中国、商丘、民权县工业聚集区、工业大道，占地面积77亩，地理位置优越。连霍高速、郑民高速、兰南高速、310国道，从园区内通过，公司拥有国内最先进的流水线生产设备，建有大型冷库一栋，容量可达1500吨。

区别如下：

第一、清真禁止食用自死物。清真牛肉厂家采购当地和草原上放养吃草的活牛，其肉质鲜嫩，可感好，原生态，无污染。而市场上的牛肉来源复杂，各种病死，老死，中毒死等牛肉混为一起，甚至有假牛肉，疯牛肉坑害消费者，损害消费者的利益和健康。

第二、清真禁止饮血液。清真牛肉的生产厂家在屠宰牛羊性口时都是大刀口地放尽血液，从而保证了牛肉的品质。而市场上的普通牛肉在南门市场可以看到生牛肉几乎都带血液，有的甚至还注水，这种含血水的牛肉不仅增加牛肉的重量品质差外，有的对人体健康也有影响。

第三、清具店的牛肉及具制品沿用了六十年的传统工艺和独特的配方，加上优质的原料，其干切牛肉切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中少量的牛筋黄而透明，食之成淡适中，酥而爽口。